灿烂的七十年代_分节阅读_176（2/2）

这些食材现在都堆在许秋阳面前的长条桌上。

她稍微考虑了一下，很快就有了头绪，她家的半只鸡用来白切，廖志涛的那半只就用冬菇蒸，这冬菇还是前些日子许翠兰去山上摘回来的，晒干了特别香，用来蒸鸡再好吃不过了。

鸭肉斩成大块用笋干焖，加点茴香八角，味道香得不行。

鲫鱼虽然多刺，但用来煮汤是最鲜美不过的，加点葱花就行。

还有半截鲩鱼，许秋阳借鉴了水煮鱼的做法，种在屋后盆子里的朝天椒派上了用场，虽然材料还是有些不足，但她相信做出来的味道还是会很不错的。

至于那半板水豆腐，当然是酿着吃最好吃了，挑了一块五花肉和着葱花剁成肉馅，酿在豆腐里面，再下到油锅里四面煎得金黄，吃起来外香里软。

不过这等细巧活儿廖志刚肯定是干不来的，他的手一捏，那嫩嫩的水豆腐就碎成渣渣了，哪里还能在保持外形原封不动的情况下在里面酿入肉馅。

不过许翠兰倒是灵巧，许秋阳只教了她两次，她就能吧这活儿给包下来了，十指纤细的手指头灵活地翻动着，一会儿功夫就能酿好一大盘，而且豆腐和肉馅的分量控制得刚刚好，酿完最后一块豆腐的时候，刚好把肉馅也用完了，一点不浪。

许秋阳在旁边瞧着，心想这孩子将来数学成绩应该差不了。

中午大家就在饭堂打了饭随便吃点就算了，留着肚子准备吃晚上的大餐。

廖志涛主要负责的工作是用摘回来的柚子叶烧水，准备给大伙儿洗澡用，这是传统习俗，据说除夕这天用柚子叶烧的水洗澡，就能把去年的霉运都洗去，在新的一年里行好运。

他们把年夜饭的食材都准备好了之后，就用柚子叶水把自己从头到尾都洗了个干净，换上早已准备好的新衣服。

许翠兰的新衣服来不及准备了，许秋阳就把自己一套穿过没多少次的衣服改小了给她，虽然不是全新的，但许翠兰也已经高兴得不得了了，这已经是她这辈子上身过的最新最好的衣裳了。

许秋阳用一条干毛巾包着自己刚洗完的头发一通胡撸，自从换了这个新发型之后，她倒是也发现了一个好处，那就是头发比以前长直发的时候干得快多了，只要这样随便擦一擦就能干得差不多了，大概是体积膨大了变得通风透气了的缘故。

而且平时也都不用梳头了，只要用手指扒拉两下就能出门，倒是省了很多事儿。

等他们拾好自己，上班的人除了邓淑美外也都回来了，许秋阳一边打发他们赶紧去用柚子叶烧的水洗头洗澡，一边把长条桌上的东西都拾干净，让廖志涛帮她搬到了门外。

按照传统习俗，除夕是要祭祖的，不过这个时候不是破四旧嘛，线香油烛这些东西都买不到，所以也只能将就走个形式了。

许秋阳把煮好的白切鸡端出来，虽然只有半只，可是也要端端正正地摆得像个样子的，旁边的碟子里摆了一些油角、糖环、煎堆，核桃酥拆了一包，在碟子里摆成梅花的形状叠起来。

另外还有一盘苹果、一盘柑橘。

前面再放三个小杯子，一杯茶、一杯白酒和一杯大米。

其实许秋阳也不知道这样做对不对，反正她记得以前小时候外婆家过年就是这样弄的。

其他人见她如此心有成竹的样子，自然都当她是权威人士，当然没人敢提出不同意见的，况且这么多年家里都穷，哪有那么多讲究，过了年能吃上一块猪肉沾点油腥就已经是很不错的了。

像这样大鱼大肉地摆出来，放在以往的日子里，是想也不敢想的。

许秋阳让洗完澡的人都出来，在条桌后面双手合十，朝天拜一拜，就算完成了这个祭祖的仪式了。

最后把条桌上的东西撤了回去，三家人都把家里的电炉和锅子搬了出来，在门口的走廊上搭了个临时厨房，大伙儿便一起忙碌开了。

许秋阳是当仁不让的主厨，杨雪珍和许翠兰在一旁打下手，准备年夜饭。